No.90 from:ふくふくちゃん

四季の料理

四季の料理をいただきにお伺いしてみたいです
初夏のメニューはどんな内容でしょうか・・

2015-05-21 09:40:18

No.89 from:めんたいふらんす

おせち

格式が高そうで、行ってみたいと思いつつ、なかなか行けないんですが・・・
おせちなら、こだわりの日本料理を気軽に食べれますね。
今年は間に合わないので、来年は頂いてみたいです。
今後の参考に、何人前から予約できるのか教えてください。

2014-12-04 13:37:26

No.88 from:ぽけっと

秋のお料理

秋の旬の味をいただきに
お伺いしたくなりました~!

2014-10-24 17:34:02

No.87 from:いちごみるく

美味しいお料理

旬のお野菜を使った美味しいお料理
食べたいデスね

2014-07-11 10:00:49

No.86 from:四季膳さとう

コメントをくださった皆さまへ

梅雨明けが待ち遠しい今日このごろですが、皆様、いかがお過ごしでしょうか?
たくさんのご投稿ありがとうございました。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

これから本格的な暑さを迎えますが、お身体にはくれぐれもお気を付け下さい^^

2014-07-04 09:34:14

No.85 from:チョコばなな

四季のお料理

日本料理らしく季節感のあるお料理は
すごく癒されますよね~
ゆっくりとお食事にお伺いしたいです

2014-06-11 10:05:10

No.84 from:ふくふくちゃん

四季の味

四季折々の味を大切にされているのが
よくわかります
その季節ならではの旬をいただきたいですね

2014-02-10 10:23:18

No.83 from:キャンディ

食べたいです

美味しいお料理
食べたい!

2014-01-12 22:38:27

No.82 from:かりてきたネコ

秋のお料理

秋の旬の食材を使ったお料理・・
美味しいものがたくさんあるので
いただくのが楽しみデス

2013-10-14 09:27:14

No.81 from:いちごみるく

夏の食材

今季説ならではの食材
美味しそうですね!(*^。^*)!

2013-08-30 10:53:22

No.80 from:キャンディ

ジュンサイいいですね

この季節ならではの食材ですね~
食べてみたいです(^_^)

2013-07-15 15:14:19

No.79 from:チョコばなな

おいしそうですね

夏のメニューに工夫がされていて
美味しそうですね~(=^・^=)
今度お伺いします♪

2013-06-16 08:06:38

No.78 from:四季膳さとう

ふくふくちゃん様チョコばなな様書き込みありがとうございます

梅雨に入った割には雨の量がまだ少なめですが、この時期だけに召しあがっていただけるジュンサイや桃の冷たい煮物など、ご用意致しております。


2013-06-10 23:47:51

No.77 from:チョコばなな

季節の野菜

美味しいし栄養もたっぷりなんですよね
食べたいですね(=^・^=)

2013-05-31 10:22:28

No.76 from:ふくふくちゃん

夏野菜が楽しみですね

賀茂ナス、ミズナス・・美味しそうですね
トウモロコシのてんぷらも・・美味しそう!!
とっても楽しみです(=^・^=)

2013-05-17 09:34:36

No.75 from:四季膳さとう

手招き猫様 キャンディ様 書き込みありがとうございます

お返事大変遅くなりまして、申し訳ございません。
そろそろ暑くなってまいりました。お料理は藤の花が散ってしまい、もうお出しできなくなりました。
これからは夏野菜が本格化してまいります。
京都の賀茂茄子、大阪の水茄子、などは入荷しております。
熊本のとうもろこしの天ぷらは、お客さまからのリクエストが多く集荷をがんばっております。

2013-05-16 18:02:53

No.74 from:キャンディ

お弁当

これからお花見の時なんかに
ちょっと贅沢なお弁当
食べたいです♪

2013-03-03 10:05:19

No.73 from:手招き猫

食べたいですね

旬の食材を使った美味しいお料理
食べたいですね♪

2013-01-17 09:51:10

No.72 from:四季膳さとう

書き込み有難うございます

紙ふうせん様、チョコばなな様、いっせーのせ様、書き込み有難うございます。
おもてなしとは、季節感とは、お客様の喜びとは、日々考えながら営業させていただいておるつもりですが、本当に至らぬところばかりでお恥ずかしく、申し訳ない気持ちでおります。
お気づきの点ございましたら、ご指導いただきますと助かります。
よろしくおねがいします。

2012-12-13 22:12:04

No.71 from:いっせーのせ!

行くたびに

食材の旬を感じたいので、行くたびに趣向が変わるお店は大好きです。
その分、調理される料理人さんは大変なんでしょうけれど…(笑)

2012-12-01 17:07:54

No.70 from:チョコばなな

ゆっくりお伺いしたいです

秋の美味しい食材を訪ねて
ゆっくりとお食事したいですね♪

2012-11-17 10:06:22

No.69 from:紙ふうせん

四季の楽しみ

日本ならではの四季を楽しむお料理は
日本ならではの文化かもしれませんね~

楽しみながら美味しいお料理
是非、食べたいです(*^。^*)

2012-10-27 16:53:12

No.68 from:四季膳さとう

ふくふくちゃん様書き込みありがとうございます

はい、まだ昼間は暑い日々が続いておりますが食材はすっかり秋めいてまいりました。
松茸以外にも青森の天然舞茸、天然平茸、アワビダケ、魚では大型の甘鯛、のどぐろ(あかむつ)などが入荷しております。
入荷状況はご確認ください。

2012-09-17 19:44:46

No.67 from:ふくふくちゃん

もう松茸なんですね♪

まだまだ暑いですが
そろそろ松茸の季節なんですね~
秋が来るのは楽しみです♪

2012-09-03 10:09:03

No.66 from:四季膳さとう

書き込みいただいたみなさん有難うございます

すっかり書き込みが遅くなりまして申し訳ございません。
今は、輸入物の松茸を土瓶蒸し、天ぷら、焼松などでお出ししています。
水茄子の漬物もご好評いただいております。

2012-09-02 21:45:19

No.65 from:おずちゃん

見てもたのしみ♪

目で楽しむこともでき とても魅力的ですね 是非 家族と行ってみたいです

2012-08-03 11:21:21

No.64 from:ふうりん♪

四季の旬もの

旬の食材を使った美味しいお料理!
家ではなかなか食べないメニューを
是非食べたいですね♪

2012-06-11 09:54:19

No.63 from:かりてきたネコ

イサキやハモなど

イサキやハモがこれからの旬なんですね!茄子も大好きなので、是非今の時期にお伺いしたいと思います。

2012-05-22 09:52:28

No.62 from:四季膳さとう

書き込みありがとうございます

応援ありがとうございます。
これからも精進いたします。
今は、季節のものですと藤の花の天ぷらなどおだししてます。
私が山で採ってまいりました山藤の花でございます。
これからは、魚ですとイサキや鱧(はも)、お野菜ですと京都の丸茄子、大阪の水茄子、金沢
の加賀太胡瓜などでしょうか?

2012-05-06 18:29:58

No.61 from:コンタックン

四季の食材

旬が曖昧になっている昨今、四季の
食材を選りすぐって創作してくれる
料理屋さんは貴重です。応援してます。

2012-04-15 23:11:09

No.60 from:四季膳さとう

冬はやっぱり河豚でしょうか?

寒い日がつづいております。
お料理は、冬のものが盛りでございます。
代表は河豚でしょうか?空揚げが好評いただいております。
蕪や大根、百合根や群馬県の下仁田葱などのお野菜もおいしくなってきました。

2012-01-12 19:54:50

No.59 from:四季膳さとう

書き込みいただいたみなさん有難うございます

きりん様、いちごみるく様、ぽけっと様、カメ吉様、りえやす様、いけ様、ふうりん様、書き込み有難うございます。
アナログな私も、やっとネット環境を整えることができました。
これからは、書き込みのお返事もできるだけまめにさせて頂きたいと思っております。

2012-01-12 19:40:27

No.58 from:赤とんぼ

おせち美味しそうですネ

さとうさんの「おせち」なら美味しそう
ですね~
食べてみたいです!!

2011-12-23 20:08:25

No.57 from:四季膳さとう

おせち料理のご予約受付中です

やっと冬らしい寒さになってまいりました。
皆様お元気ですか・・。

四季膳さとうでは、毎年大好評の「おせち料理」のご予約を受付中です。
個数を限定しておりますので、ご予約はお早めにお願いいたします♪

2011-12-08 16:51:30

No.56 from:ふうりん♪

お伺いしました♪

先日お伺いして美味しい季節の料理をいただきました~!
母も一緒だったんですが大変喜んでました
これからも親孝行を兼ねてお伺いしますネ♪

2011-12-08 09:22:53

No.55 from:いけさん

その日の仕入れ

その日の仕入れによって変わるメニュー
素敵ですね

金額も気になりますが いつか機会があったらいってみたいです^^

2011-11-08 10:01:14

No.54 from:りえやす

おいしそう

品があって、おいしそうで、見た目も綺麗で、一度いってみたいです!

2011-11-07 14:26:38

No.53 from:りえやす

おいしそう

品があって、おいしそうで、見た目も綺麗で、一度いってみたいです!

2011-11-07 14:26:22

No.52 from:カメ吉

秋の味覚

一年中で一番美味しい物が食べられる
季節ですね~
さとうさんの美味しい和食が食べたいデス!

2011-11-07 07:33:57

No.51 from:ぽけっと

松茸

もうそろそろ松茸の季節ですね~
松茸の土瓶蒸し!
初物を食べたいですね・・・

2011-09-10 14:39:59

No.50 from:いちごみるく

四季の美味しいお料理

四季の旬の素材を使った美味しいお料理・・
食べたいですね~!

2011-07-25 09:25:40

No.49 from:きりん

夏のお料理

夏ならではのお料理・・
キュウリ、ナスなど大好きなので
この季節に是非お伺いしたいですね~

2011-07-12 10:03:10

No.48 from:四季膳さとう

いちごみるく様 書き込みありがとうございます。

はい、今の季節でしたら、「梅雨の水を飲んでから」と申します。イサキ、鱧(はも)などでしょうか?
御野菜ですと、夏野菜、とうもろこしや胡瓜、茄子といったところでしょうか?
胡瓜は金沢の加賀太(かがぶと)、茄子は京都の賀茂(かも)茄子が入荷しております。(5/31現在)

2011-05-31 10:24:25

No.47 from:いちごみるく

福岡の四季のお料理・・

四季のお料理・・
今の季節はどんなお料理なんでしょうか
行ってみたいですね~!

2011-05-12 10:20:09

No.46 from:四季膳さとう

おはぎ様書き込みありがとうございます。

大変申し訳ありません。普段お昼の営業はしておりません。人数が十名様以上、一週間ほど前からのご予約がありましたら営業させて頂きたいのですが…。
あと、お料理の件でございますが、普段は3500円、5000円のコースのみご用意しております。こちらもご予約で7000円、10000円他ご予算に応じてご準備いたします。

2011-02-07 10:30:09

No.45 from:おはぎ

お昼

とても美味しそうな料理と、落ち着いた雰囲気を感じたので、いつか両親を連れて行ってあげたいと思いました。
お昼でしたら何時頃から空いていますか?
また、コースの様なものはありますか?
質問ばかりでごめんなさい!

2011-01-05 17:37:16

No.44 from:四季膳さとう

ぷーさん様書き込みありがとうございます。

はい、秋は秋で、栗や松茸、うまくいけば青森八甲田辺りの天然舞茸などもご用意できると思います。とうもろこしの残念さを忘れて頂ける様に、秋の食材で何かご提案できればと思っております。ぜひお運び下さいませ。

2010-10-07 10:02:40

No.43 from:ぷーさん

残年です

とうもろこしの天ぷら、食べられないとわかると
なおさら食べたくなりますが
おとなしく来年の夏まで待っています・・

その前に秋の食材を求めて~お伺いしたいです!!

2010-09-09 10:54:41

No.42 from:四季膳さとう

ぷーさん様書き込みありがとうございます。

残念です。多分本年はもうとうもろこしの天ぷらはお出しできないと思われます。九州物はもう終了で信州物、北海道物も中々良いものが減ってきております。
来年の6月頃までお待ち頂く事になりそうです。鱧は10月までは大丈夫と思われます。松茸と取り合わせた鱧松や鱧すきなども長袖の夜にはよろしいかと思います。

2010-09-09 10:29:59

No.41 from:ぷーさん

とうもろこしの天ぷら

とうもろこしの天ぷらって食べたことがないので
食べてみたいですね・・
「はも」も夏が旬だとは知りませんでした
旬の食材を求めて・・お伺いしたいです~

2010-08-16 08:50:17

No.40 from:四季膳さとう

ぽけっと様書き込みありがとうございます。

『初夏の食材』とのご質問でございますが魚ですと長ものですね。鱧(ハモ),穴子,太刀魚など魚体の長いものが旬を迎えます。野菜ですと、胡瓜,茄子,などですが手に入る場合は金沢の加賀太胡瓜,京都の賀茂茄子,伏見甘唐辛子,泉州の水茄子など特色のあるものをお出ししています。お盆くらいまではとうもろこしの天ぷらもお出ししております。輸入物松茸も出始めております。

2010-07-22 09:35:31

No.39 from:四季膳さとう

マユカ様書き込みありがとうございます。

はい、ありがとうございます。本当にお客様が今求めていらっしゃる事にお応えできているのか自問自答の日々でございます。御要望などありましたらどうぞおっしゃってくださいませ。

2010-07-22 09:25:51

No.38 from:ぽけっと

夏におすすめの食材

春には、おいしい食材を色々紹介いただきまして
ありがとうございました・・・
これから夏にかけてのおすすめ食材があったら
教えて下さい・・
よろしくお願いします

2010-06-17 10:52:24

No.37 from:マユカ

こだわり

映像中の大将のお言葉に感動しました。
「昨日と同じものは出さない」…お客側にとっては最高のサービスですね。
1度行ってみようと思います。

2010-05-17 10:15:40

No.36 from:四季膳さとう

ぽけっと様、書込ありがとうございます。

はい、これからの季節は「タラの芽の天ぷら」栽培ものではなく天然ものをお出しできる時季でございます。その後は「藤の花の天ぷら」なども私が山に入る事が出来る日はお出ししたい一品でございます。ご来店お待ち致しております。

~四季膳さとう~

2010-04-08 15:16:18

No.35 from:ぽけっと

春の食材

春の食材の説明を読んでいると
美味しそうで、とても食べてみたくなりました
タラの芽の天ぷらなんか旬でいいですね~

今度、旬のお料理を食べにお伺いしますね!!

2010-03-04 09:24:50

No.34 from:四季膳さとう

かいくん様

今時ですと(3月)竹の子やわらび、アスパラやタラの芽など春の野菜が美味しくなってきています。魚ですとこれからは名残りの河豚、平目、これからの桜鯛などおすすめです。

2010-03-02 10:04:14

No.33 from:四季膳さとう

髭撫子様 書き込みありがとうございます。

申し訳ございません。書き込みを拝見するのが遅れました。
そろそろ河豚も終わりに近づき、冬の食材から春の食材へと材料も変わり始めています。またお気が向かれましたら、従業員一同お待ち申し上げております。

2010-03-02 10:01:47

No.32 from:四季膳さとう

かいくん様 書き込みありがとうございます。

御来店ありがとうございました。ゆっくりしていただいたみたいで何よりでございました。次回御来店の時には、更に喜んでいただける様に頑張ります。

2010-03-02 09:56:38

No.31 from:四季膳さとう

ロージー様書き込みありがとうございます。

はい、楽しみにしていただいて大丈夫なように時季のものをその時らしく、御料理させていただきたいと思っております。

2010-03-02 09:52:53

No.30 from:四季膳さとう

ねこちゃん様書き込みありがとうございます。

ありがとうございます。もっともっと料理を勉強して、皆様に喜んで頂けるように精進して参りたいと思っております。

2010-03-02 09:50:17

No.29 from:かいくん

四季膳

旬の素材を使った春らしいお料理が食べられるかと思うと、非常に楽しみです。

この時期のおススメがあれば教えていただきたいです。

2010-03-01 10:48:38

No.28 from:髭撫子

四季の味

今の時期でしたら、ふぐでしょうか??
だいぶ前に訪れたのですが、四季の素材豊富な料理と、居心地の良い空間に時間が経つのを忘れてしまいそうでした。
久しぶりにまたゆっくりとお食事したいものです。

2010-01-14 11:44:30

No.27 from:かいくん

まったり・・・

久しぶりに、友人と飲みに行くことになり、落ち着いた空間がいいということでお邪魔しました。ゆっくりと料理を楽しめてよかった。
四季の素材も盛りだくさんで、ぜひまた来ようと思いました。

2009-10-07 17:19:12

No.26 from:ロージー

季節の料理

この時季は、特に食べ物が美味しく感じる季節なので、どんな料理がでるのか楽しみですね♪

2009-09-07 17:57:00

No.25 from:ねこちゃん

前菜

すごい豪華ですね!
綺麗に飾ってあって、前菜でこんなに素敵なモノが登場するなんて、びっくりです。

2009-06-18 14:28:55

No.24 from:あきちよ

大将がステキ

にこにこの大将に癒されます・・♪
お料理がいっそう美味しく感じられますね~(^^)

2009-05-25 17:44:35

No.23 from:きりん

四季の料理

四季折々のお料理がおいしそうですね!
少し温かくなったらお伺いしょうかなー

2009-02-13 10:37:17

No.22 from:ぽけっと

季節のお料理

旬の素材を使った季節のお料理がいいですねー
今度、母と一緒に伺います!!

2008-11-26 10:09:10

No.21 from:四季膳さとう

皆様、ありがとうございます。

>グルメ太郎様
御来店、当日、翌日と2回の書き込みありがとうございます。グルメ太郎様のご期待に添えましたでしょうか?お言葉を励みに益々がんばります。

>よーちゃん様
いつもお世話になっております。これからも先生に飽きられませんようにがんばります。ご意見をお聞かせ下さい。

>ぽけっと様
はい。少し文化外からは離れておりますが(徒歩1分)、2次会などにも行きやすい立地だと思っております。飲みに行かれる前にぜひお立ち寄り下さいませ。

2008-09-11 09:27:46

No.20 from:四季膳さとう

皆様、ありがとうございます。

>グルメ太郎様
御来店、当日、翌日と2回の書き込みありがとうございます。グルメ太郎様のご期待に添えましたでしょうか?お言葉を励みに益々がんばります。

>よーちゃん様
いつもお世話になっております。これからも先生に飽きられませんようにがんばります。ご意見をお聞かせ下さい。

>ぽけっと様
はい。少し文化外からは離れておりますが(徒歩1分)、2次会などにも活きやすい立地だと思っております。飲みに行かれる前にぜひお立ち寄り下さいませ。

2008-09-11 09:27:32

No.19 from:グルメ太郎

ごちそうさまでした♪

四季膳だけあって
さとうさんのお任せすると

その季節にあった料理が楽しめますね。
鱧の湯引きを梅肉ソースで・・・

繁升の吟醸にぴったりで満喫しました。

2008-08-12 11:19:08

No.18 from:ぽけっと

久留米の中心地にあるお店ですね

繁華街のなかにあるお店ですねー
でも、一歩中に入ると落ち着きそうな空間です
美味しいお料理をゆっくりと味わいたいものですね・・・

2008-07-29 09:09:52

No.17 from:よーちゃん

たのしみ

おやおや、こんなサイトがあったんですねえ。
楽しみにのぞくことにしましょう。

大好きな佐藤のページもあるものね。
https://app.cocolog-nifty.com/t/app/weblog/post?__mode=edit_entry&id=16587886&blog_id=176184

大将いつもありがとう。
本町の秋の味覚が大好きなよーちゃんです。
また通います (^_^;)

2008-05-07 15:33:16

No.16 from:グルメ太郎

昨日はお世話になりました。

季節感のある料理
さしみも新鮮、鯛の照り焼きも絶品!

四季膳さとうで焼酎佐藤もおつでした(笑)
楽しい仲間の素敵な時間を過ごさせて頂きました。

ありがとうございました。
また、うかがわせていただきます。

2008-04-25 08:54:52

No.15 from:グルメ太郎

「10人のお客様には10通りのおもてなしを」♪

いい言葉ですね。
実は、今日うかがうことになっています。

楽しみにしております。

2008-04-24 10:48:09

No.14 from:四季膳さとう

続きです。

>コップ様
開店しまして11年になりますが、まだまだ未熟者でございます。お客様に「感動していただけるような料理をお出ししたいなあ」と思っているのですが・・・。また皆さんで2階でゆっくりされてみて下さい。

>ケン様
はい。またお待ち申し上げております。次回は違った料理、演出で楽しんでいただきたいと思います。どうぞご来店下さいませ。

>あきちよ様
近くにお見えの節は、ぜひおいでになられてください。久留米、筑後地区は全国的に有数の農業が盛んな地域だそうです。そんな久留米のお野菜を料理できる幸せを感じております。

>ぽけっと様
はい。大切なご家族でのお食事の場所に「さとう」を選んでいただいてありがとうございます。ご期待にお応えできますようにがんばります。

2008-04-24 10:44:38

No.13 from:四季膳さとう

皆様、書き込みありがとうございます。

>ぷーさん様
映像見ていただいてありがとうございます。季節によって色々な料理がご提案できるようにがんばります。ご来店、お待ち申しあげております。

>食いしん坊様
はい!!日本料理は季節のうつろいと非常に密接な関係があると思います。そして「10人のお客様には10通りのおもてなしを」の気持ちで精進して参ります。ご来店、お待ち申しあげております。

>夕焼け様
恐れ入ります。もしも、またご来店いただけましたら今回以上のご満足を感じていただけます様にと思っております。ありがとうございました。

>ぽけっと様
ご期待を裏切らないようにがんばります。少しでも「季節」「旬」を感じていただけるようにと思っております。

>めんたいマニア様
料理を楽しみにしていただいてるみたいで大変うれしく思います。新しい料理も織りまぜながら、また楽しんでいただけるようにがんばります。

2008-04-24 10:43:55

No.12 from:食いしん坊

今度利用させていただこうかなあと思っています。

川沿いの小さな二階建てのお店でしたよね。
まだうかがたことがないのですが

今度6~7人でうかがいたいと思います。

2008-04-13 12:06:40

No.11 from:ぽけっと

美味しい和食

本当に美味しいプロの味、時々は食べたいですね。今度家族でお伺いします。
四季折々のお料理、期待していま~す。

2008-03-01 17:48:07

No.10 from:あきちよ

季節の素材

素材にこだわって作ってらっしゃるんでしょうね。近くにいったときはぜひ覗いてみます(^-^)

2008-03-01 12:28:45

No.9 from:ケン

凄く美味しい!

この前伺ったのですが、凄く美味しかったです。また行きたい感じです。

2008-01-19 11:14:25

No.8 from:目玉焼きのおやじ

ヘルシー

四季のお野菜を使ってよくこれだけのお料理を考えられるなと驚きます。これからの時期はおせちもいいですね。

2007-12-25 09:08:08

No.7 from:コップ

綺麗な料理ですね。

私も行ったのですが、とても綺麗な料理で、とても美味しかったです。二階には広間があって今度みんなで行きたいと思います。

2007-12-11 09:59:07

No.6 from:めんたいマニア

大将

ステキな大将の印象が強いお店ですねー。
季節に合わせて何を食べさせてくれるのか、いつも楽しみです。

2007-09-10 14:43:25

No.5 from:ぽけっと

美味しい日本料理

美味しくて美しい日本料理を食べに是非ともお伺いしたいです。
これから食欲の秋ですね。旬の美味しさを味わいたいです、、、。

2007-09-10 09:20:54

No.4 from:夕焼け

常連さんが集うお店

さとうさんは美味しくてとても有名ですね。私の友人が常連で良く行っているみたいで私も連れられていきました。とても美味しく感動しました。

2007-09-09 22:23:10

No.3 from:食いしん坊

今時すばらしい考えですね

料理人として同じ物を出さない!
日本料理を季節に併せて、どう表現するか!

お客様の”顔”にあわせた料理づくり!
一度は必ずお邪魔します!

2007-09-07 14:40:24

No.2 from:ぷーさん

今度お伺いしま~す

映像拝見しました。美味しそうなメニューがたくさんありますね。
もうすぐ秋なので、季節のお料理が食べたいです。
今度家族でお伺いしたいです。

2007-09-01 10:35:53

No.1 from:福岡ブランド.com

四季膳さとうのコミュニティ掲示板へようこそ!

掲示板をご利用の際は、「掲示板ご利用のルール」を必ずお読み頂き、十分にご理解を頂いた上でご利用ください。皆様の投稿を心よりお待ちしています!

2007-08-31 19:15:17