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最終更新日:2015/11/13 1つ前のページに戻る

九州酢造

醸造酢本来のおいしさと滋養をお試しください

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電話番号 TEL:092-938-3678
住所情報 福岡県糟屋郡粕屋町若宮1-10-30

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当店のここがこだわり!~福岡ブランドに選ばれた理由~

店主のこだわり

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九州酢造のこだわりのポイント

 学生時代より醸造学(酒や酢など)を学んできまして、戦後役所勤めも農林関係に携わってきました。その間昔ながらのおいしいお酢が少ない、福岡の特産を自分の手で作ってみたいと思っていました。

 ある時、農業生産組合との席で「福岡県の特産である富有柿を使った特産加工品ができないだろうか」との相談を受け、いろいろな物を試作しました中に柿酢がありました。「これはいい」と、とんとん拍子で私が製造、組合が販売することになりました。ただ私はまだ公務員在職中でありましたので、妻を代表者としまして「福岡柿酢醗酵」を立ち上げましたのが昭和56年でした。

 その後、全国で柿酢が造られるようになってきましたが、私こそ 「柿酢」を世界で始めて商品化したと自負しております。 現在では退職後起こしました九州酢造の代表者として創業の思いと共に、お酢が持つ身体に良い食品としての機能を更に高め、皆様に提供していきたいと思っています。

こだわりの一品

推薦商品:柿酢(富有柿100%) 900ml

【商品コメント】

  柿はいにしへより、身体に良い果物として珍重されて きました。この柿(福岡県特産 ’富有柿’)のみを 原料に、古来の製法と 1年以上の長期熟成により、そのこくのある旨味と豊かな滋養をお楽しみ下さい。 



【料金のご案内】

  900ml 2,000円(税抜) 



【その他・備考】

  賞味期限 製造日より1年 

富有柿100%で滋養たっぷりの長期熟成果実酢!

ピックアップメニュー

玄麦玄米黒酢 900ml

■2,500円(税抜)
酢もろみ造りから本仕込へと手間と時間をかけ、更に熟成を二年以上かけた本品は、より深い味わいと豊かな滋養がお楽しみ頂けます。国産の玄米と玄麦(小麦)をたっぷりと使い、これらが有するミネラルなど豊富な成分が、永い熟成期間にじっくりと溶け込んでいます。

りんご酢 900ml

■1,600円(税抜)
りんご酢は、近年美容に良い食品として人気を集めてます。弊社では、果汁ではなく青森より直送の完熟’ふじ’りんごをまるごと使用しています。このためりんごのあっさりした旨味がさわやかな酸味の中に豊かな味わいを醸し出します。

まるごと柿酢(蜂蜜入) 500ml

■2,000円(税抜)
福岡県特産富有柿のみを原料に使用。柿のもつ成分(タンニン・カリウム等)は、 古より高血圧・肝臓障害の方々に広く用いられ、本品もこのような柿の成分と本格醸造酢の効能により、美容と健康に。

玄麦玄米黒酢(蜂蜜入)  500ml

■2,000円(税抜)
低農薬の玄米と国産玄麦(小麦)のみを使用。”酢もろみ”つくりから丁寧に仕上げた本品は、原料由来のミネラル分は豊富でバランスが良い。このためアトピー等のアレルギー性諸症状の多くのが愛飲されています。

基本DATA

名称 九州酢造
住所 福岡県糟屋郡粕屋町若宮1-10-30
TEL 092-938-3678
FAX 092-939-0241
WEBサイト http://www.k1104.com/
おすすめ商品 http://www.k1104.com/

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