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最終更新日:2017/02/03 1つ前のページに戻る

有限会社 白糸酒造

伝承・ハネ木搾りの酒

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電話番号 TEL:092-322-2901
住所情報 福岡県糸島市本1986                

当店のここがこだわり!~福岡ブランドに選ばれた理由~

店主のこだわり

動画

有限会社 白糸酒造のこだわりのポイント

豊かな自然風土に恵まれた地で安政2年(1885年)より
ハネ木搾りを守り続け、私で7代目となります。

「WHAT’S ハネ木?」  (ハネ木ってなあ~に?)

 ハネ木とは、長さ約8メートルの樫の木に吊した10数個の巨大な石の重しをあやつりながら、袋に詰めた醪(もろみ)を丹念に搾っていく昔ながらの圧搾方法です。ハネ木で搾り出される酒は、機械搾りに比べ、圧力が弱いので雑味成分が少ないまろやかなお酒が醸し出されます。

 21世紀の時代にあって、ともすればタイムスリップした感覚かもしれませんが、時代は変われど、酒造りの原点を確かめるべく先代の残してくれた「ハネ木」という宝物を、大切に、さらに皆様方に知っていただきたく、日々、酒造りに励んでいます。

こだわりの一品

推薦商品:純米しぼりたて原酒 1.8L

【商品コメント】

 純米無添加・米だけで造った純米酒を火入れせずにしぼりたての「生」でまったりとした口あたりの酒にしあげております。

【料金のご案内】

◆1.8L 4,953円 (税込)

◆720ml 2,202円 (税込)

【その他・備考】

生酒のためクール便にての取り扱いとなります。要冷蔵

純米無添加・米だけで造ったしぼりたての純米酒。

ピックアップメニュー

純米大吟醸 跳木 

糸島産山田錦だけを使い、低温でゆっくりと大事に仕上げた淡麗辛口の大吟醸酒です。
◆720ml・・・3,969円(内税)
◆1.8L・・・9,072円(内税)

純米酒

良質の米と米麹のみで造ったお酒です。気取らず毎日の晩酌にはぴったりです。
◆720ml・・・1,080円(内税)
◆1.8L・・・2,533円(内税)

白糸の原酒

醪を搾ったままのコクのある甘口のお酒。アルコールが高く、夏はオンザロック、冬はぬるめの燗でお楽しみ下さい。
◆720ml・・・1,321円(内税)
◆1.8L・・・2,916円(内税)

甘酒

地下70mより汲み上げた水と米麹のみで造った、昔懐かしい味のする甘酒です。
老若男女問わず、健康食品として一年を通じて販売しております。
◆900ml・・・770円(内税)

基本DATA

名称 有限会社 白糸酒造
住所 福岡県糸島市本1986                
TEL 092-322-2901
FAX 092-324-2163
営業時間 9:00~17:00
定休日 お盆・正月休み
WEBサイト http://shiraito.com/
おすすめ商品 http://www.shiraito.com/goods/junsigen.html
ご購入はこちらから

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