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最終更新日:2017/06/05 1つ前のページに戻る

有限会社 進藤商店

新宮海岸から季節の干物を食卓へ 全国一位農林水産大臣賞受賞店

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電話番号 TEL:092-962-2222
住所情報 福岡県糟屋郡新宮町下府904-27

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当店のここがこだわり!~福岡ブランドに選ばれた理由~

店主のこだわり

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有限会社 進藤商店のこだわりのポイント

玄界灘、白砂青松の美しい新宮海岸を目の前に、季節の旨い魚を干物に加工しております。納得のいく旬の魚を厳選し、ひとつひとつ丁寧に仕上げます。その工程は先代からの日常でございます。

今日では、おかげさまで全国水産加工品品質審査会などの全国品評会で17年連続19回の上位入賞、
平成14年度には、弊社の自信作“うるめいわし”で日本一位の農林水産大臣賞を、
平成18年度には“鯖燻(さばくん)”でも農林水産大臣賞を、
19年度にも、“鯖燻(さばくん)”で、福岡県水産部門初の日本農林漁業振興会会長賞(日本3賞のひとつ)を受賞させていただきました。
そのご縁あって、農林漁業振興会理事を就任させていただいております。

また、21年度には“銀だらみりん”で水産庁長官賞、24年度には“うるめ鰯丸干し”で大日本水産会会長賞を受賞いたしました。

平成28年度には、“銀だらみりん”が最優秀賞の農林水産大臣賞に輝きました。

日本伝統の食文化である“干物”を守り、伝えていく。
魚食の普及と、手造りの新鮮な干物を楽しんでもらえるよう、昔ながらの干物を作り続けております。

また、現代の嗜好にあわせ、ピリッと甘くて辛い“ぴり辛あまだれ”シリーズや、燻製の香りをほんのりのせた“鯖燻”、にんにく味噌漬にした“博多おっしょい!元気鯖”など試行錯誤しながら新しい干物のかたちを探求しております。

これからも、Only oneを目指し、お客様に満足していただけるよう、日々切磋琢磨して参ります。

こだわりの一品

推薦商品:うるめ鰯丸干し

【商品コメント】

第13回・全国水産加工品品質審査会で日本一位の農林水産大臣賞を受賞しました。

日本海山口県長門漁協で朝獲れの鮮度の高いうるめ鰯を店主自ら頑固な目で買付け、すぐに氷塩をします。鮮度を落とさないよう、その日のうちに手作業で丁寧に1匹1匹魚串につなぎ、乾燥し上がったものを箱詰めしたものです。

美しいちりめん皺と、深い藍色、キラキラと輝く銀色のうるめ鰯は、当店自慢の逸品です。

【料金のご案内】

◆300g・・・1,500円(税込)

◆1kg・・・4,750円(税込)

【その他・備考】

大日本水産会会長賞受賞(平成9年度・平成13年度・平成24年度)

水産庁長官賞受賞(平成12年度)

農林水産大臣賞受賞(平成14年度)

ピックアップメニュー

銀だらみりん

¥2810

◆450g入り・・・2,810円(税込)
平成21年度水産庁長官賞受賞!お客様人No.1!お買い上げ個数No.1!人気商品です。はなまるマーケット2010年おめざランキング第5位!(約250品中)
平成28年度農林水産大臣賞受賞!!!(最優秀賞)
プリプリジューシーな銀だらを、昔ながらの甘辛い博多風の味醂干しに。丁寧に手作りしております。
骨も少なく食べやすい!
香ばしく焼いて、ジュワーーーっと旨みが広がります。幅広い層に人気の逸品です。
「もう、銀だらがあれば何もいらん!」と言われることもしばしばです。

【肉厚1切入り】・・・650円(税込)
【お弁当に便利・3切入り】・・・1,400円(税込)
他、ございます。

鯖燻~さばくん~

◆2枚入・・・1,510円(税込)
◆1枚入・・・810円(税込)
人気の鯖みりんを桜チップで燻製にし、香り高く食べやすくいたしました。
18年度農林水産大臣賞受賞。
全国10万点を越える中から、福岡県水産部門初!19年度日本農林漁業振興会会長賞受賞。
その上には、内閣総理大臣賞、天皇杯と続くとても名誉ある賞です。

かわはぎ一夜干し

¥2160

◆700g入・・・2,160円(税込)
今では、漁獲量が減り、希少になりつつある玄界灘でとれた新鮮なウマヅラハギの一夜干です。
当店では、昔ながらの常連のお客様に根強い支持を頂いており、30年以上の売れ筋商品です。
さっと炙ってお楽しみ下さい。
(漁の都合により売切れの可能性があります)

博多おっしょい元気鯖

¥1400

仙台味噌と青森県産のにんにくを使用し、脂ののった鯖をじっくりとねかせ熟成しました。
鯖と味噌、にんにくの絶妙なハーモニーが楽しめる一品です。

基本DATA

名称 有限会社 進藤商店
住所 福岡県糟屋郡新宮町下府904-27
TEL 092-962-2222
FAX 092-962-0078
メールアドレス shop@shindou-shouten.com
営業時間 《店舗の営業時間》
【平 日】9:00~17:00
【日祝日】10:00~16:00
定休日 お盆・年末年始
おすすめ商品 http://www.rakuten.co.jp/shindou-shouten/
進藤商店【楽天市場店】はこちらから
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備考 【店舗へのアクセス】
◆JR鹿児島本線「新宮中央駅」より車で10分
◆西鉄貝塚線「西鉄新宮駅」より徒歩7分
◆九州自動車道「古賀IC」より車で約20分

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